Salade de carottes aux raisins

Ingrédients

2 1/2 tasses de carottes râpées finement

1 pincée de noix hachées

2 c. à table de persil haché

1/4 de tasse de raisin Corinthe hachés

1/2 tasse de mayonnaise

2 tranches d'ananas coupés en petits morceaux

2 c. à thé de jus de citron

Sel et poivre au goût

Préparation

1.  Mélanger les carottes très finement

2. Mélanger tous les ingrédients ensemble.