Fish and chips

Filet d’aiglefin (ou autre poisson) pour 4 personnes

2 tasses de lait
1 oeuf
2 c. a thé de poudre à pate
Persil, sel
Farine pour épaissir

Couper les filets de morue en morceau de 1 pouce
Les tremper dans la préparation
Frire dans l'huile a 400°F jusqu'a bien doré