CÔTELETTES DE PORC AU SIROP D' ÉRABLE

2 2/3 lbs  de côtelettes de porc
1 c, à table de moutarde sèche
2 c, à table  de beurre
1 c, à thé  d'huile
sel et poivre au goût
1 oignon coupé en rondelles
½ tasse  de sirop d'érable
1 tasse  de crème de tomate
2 c, à table  de sauce Chili
1 c, à thé  de sauce Worcestershire

Saupoudrer les côtelettes de porc avec la moutarde sèche.
Faire sauter les côtelettes dans le beurre et l'huile pendant 7 à 8 minutes,
c'est-à-dire les faire cuire à feu vif en remuant la poêle; les assaisonner.
Déposer les côtelettes dans un plat allant au four, puis déposer une rondelle d'oignon sur chaque côtelette.

Bien mélanger le sirop d'érable, la crème de tomate, la sauce Chili et le sauce Worcestershire.