Casserole de choux

1 choux moyen
3 oignons
1 lb de boeuf haché
2 branches de céleri
3 carottes
3 tasses de jus de tomate sel
poivre
environ un quart de livre de fromage
un oeuf
une tasse de riz


Couper le choux en fine lanières, couper les oignons, les carottes, le céleri en petits morceaux, laisser de côté. Couper le fromage en cube et mettre a part. Mélanger le boeuf haché avec les légumes que vous avez mis de côté avec un oeuf battu, la tasse de riz, sel et poivre et les cubes de fromage. Recouvrir le fond d'une rôtissoire de la moitié de jus de tomate, ajouter la moitié du choux, ajouter le mélange de boeuf aplatir sur le choux comme une grosse galette uniformément, ajouter le reste du choux et verser le reste de jus de tomate sur le dessus. Mettre au four a 350 degré F durant 1 heure.