Boulette de bœuf et fromage

1 oeuf.

1 livre de boeuf haché.

1 petit oignon haché très fin.

1 poigné de chapelure italienne.

1 poigné de bacon bit.

sel, poivre, sel d`oignon .

Préparation :
Mélanger le tout.
Faire des boulettes moyenne et épaisse.
Faite un trou dans le milieu de la boulette
à moitié de l`épaisseur de la boulette (pas bord en bord).
Ajouter un morceau de fromage blanc mozzarella
Remettre la viande dessus le fromage.

La boulette à même pas l’air d`avoir du fromage dedans!

Faire cuire dans une poêle à feu très doux , pour pas que le fromage fond vite.
Pour les barbecue , c’est l’idéal , ça brise pas en morceau.
 

Mercie Lucie