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1 rôti de 2 livre partiellement dégelé
1 oignon medium tranché 1 chopine de jus de tomate 1 c .à thé de sel 1 c. à thé de poivre 1 c. à thé de marjolaine séché 4-5 pommes de terre medium couper en tranches épais 4-5 carottes tranché un soupçon de vinaigre 1 boite 10 3/4 soupe crème de champignons
Placer dans la mijoteuse le rôti. Mettre les oignons sur le dessus. Vider le jus de tomate doucement sur le dessus. Saupoudrer des épices. Couvrir et cuire à high 5 heures. Écouler le jus du rôtis dans un bol. Défaire le rôti en petits morceaux et retourner dans la mijoteuse. Cuire les pommes de terre et carottes partiellement dans de l'eau bouillante avec un peu de vinaigre. Le vinaigre donne une belle couleur aux légumes. Placer les légumes pardessus les morceaux de rôtis dans mijoteuse. Mettre la soupe pardessus. Couvrir et cuire à high 1 heure ou plus, jusqu'à les légumes soit bien cuit. |