Chops de porc aux fruits

Mijoteuse idéale 5 ou 6 pintes

3 c. à tab. Farine tout usage

1 1/2 c. à thé origan

3/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poudre d'ail

1/4 c. à thé poivre

6 chops de porc pas d'os environ 5 oz. Chaque. (boneless pork loin chops)

1 c. à tab. D’huile d'olive ou canola

1 canne 20 oz. Morceaux d'ananas (pas sucré)

1 tasse d'eau

2 c. à tab. Cassonade

2 c. à tab. Oignons sec émincé

2 c. à tab. pâte de tomate

1/4 tasse de raisins

Dans un sac mélanger ensemble la farine, origan, sel, poudre d'ail et poivre.

Ajouter les chops un a la fois et bien brasser

Faire brunir les chops sur les deux côté dans l'huile.

Transférer dans la mijoteuse.

Égoutter les ananas et garder le jus.

Mettre les ananas de côté.

Dans un bol, mélanger ensemble 3/4 tasse de jus d'ananas, l'eau, cassonade, oignons sec et pâte de tomate.

Verser pardessus les chops.

Saupoudrer les raisins pardessus.

Couvrir et cuire à high 3-3 1/2 heures ou jusqu'à la viande est tendre ou avec un thermomètre à 160°

Mettre les ananas et brasser.

Cuire une autre 10 minute jusqu'à bien chaud.