Carrés au sirop d'érable

Ingrédients

Base

1/2 tasse beurre

1 tasse farine tout usage

1/4 tasse cassonade

Garniture

2/3 tasse cassonade

2 c. à table farine tout usage

1 tasse sirop d'érable

2 oeufs battus légèrement

1/2 c. à thé essence de vanille

1/4 c. à thé sel

2/3 tasse pacanes hachées

¼ tasse beurre mou

Préparation

Base

Mélanger la farine et la cassonade. Couper le beurre dans le mélange avec un coupe-pâte ou à l'aide de 2 couteaux. Presser le mélange dans un moule carré graissé de 20 cm/8 po.

Garniture

Mélanger la cassonade et la farine, puis ajouter le sirop d'érable. Verser dans une casserole et amener à ébullition. Cuire pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir.

Verser les oeufs battus dans la préparation refroidie. Ajouter la vanille, le sel, les noix et le beurre mou. Verser sur la base.

Cuire à 180°C/350°F pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre lorsqu'on l'enfonce près du centre.