Pattes d’ours

¾ tasse de beurre

1 œuf battu

3 tasses de farine

1 c. à thé de vinaigre

2 c. à thé de soda à pâte

1 tasse de cassonade

1 tasse de mélasse

2 c. à thé de gingembre

1 tasse de lait

Défaire le beurre en crème

Ajouter la cassonade, l’œuf et la mélasse.

Mélanger dans une tasse le vinaigre et le lait.

Y dissoudre le soda à pâte.

Incorporer à la première préparation en alternant avec la farine.

Réfrigérer 1 heure.

Former des pattes d’ours sur une plaque beurrée

(1 boule pour la patte et 3 petite boules pour les orteils)

Cuire de 8 à 10 minutes à 350°F

Merci Jeannine