PAIN DORÉ AU SIROP D' ÉRABLE

3 œufs
1 c. à thé d'essence de vanille blanche
3 c, à table de cassonade
1/3 de tasse de lait
1 pincée de cannelle
½ c, à thé d' huile végétale
12 tranches de pain enrichi
1¼ tasse de sirop d'érable

Mélanger les œufs, l'essence de vanille,
la cassonade, le lait et la cannelle.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu doux
et y verser l'huile.
Faire tremper les tranches de pain
dans le mélange d' oeufs et de lait.
Faire cuire ces tranches dans la poêle, 
des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir deux tranches par personne avec environ 3 c, à table de sirop d'érable.