Gâteau aux bananes 2

1 3/4 tasse de bananes mûres pelées
1 3/4 tasse de sucre
1 3/4 de farine
4 oeufs
1/2 tasse d'huile d'olive
1 tasse de lait de beurre
7 c. à thé de soda à pâte
1/4 c. à thé de sel

Mélanger les bananes le sucre le soda à pâte le sel à grande vitesse dans un mélangeur électrique. Verser le mélange dans un bol en ajoutant les oeufs et la farine tour à tour. Incorporer le lait de beurre, battre le mélange pendant 2 minutes ou jusqu`à lisse et homogène. Verser la pâte dans les moules.

Placer la grill au centre Cuire au four préchauffer à 275°F., 2 1/2 heures.