GALETTES AUX BANANES ET FARINE D'AVOINE


3\4 tasse de graisse
1 tasse de sucre
1 oeuf battu
1 tasse de banane écrasé
1 3\4 tasses de farine d'avoine
1\2 tasse de noix (si on veut)
1 1\2 tasse de farine
1\2 c. à thé de poudre à pâte
1\2 c. à thé de soda
1\4 c. à thé de muscade
3\4 c. à thé de CANNELLE
1\2 c. à thé de sel

Défaire la graisse en crème.
Ajouter graduellement le sucre, l'oeuf battu.
Mettre les bananes écrasées et bien brasser.
Ajouter les ingrédients sec et bien mélanger.
Déposer par cuillère à thé sur une tôle graissée.
Cuire à 350oF