Confitures aux fraises

1 enveloppe gélatine neutre sans saveur
2 tasses fraises écrasées
1c. à table jus de citron
1c. à table édulcorant liquide

Dans un bol, faire tremper la gélatine pendant 5 minutes dans 1/2 tasse de fraises écrasées
Placer le bol dans une casserole remplie d'eau bouillante pour dissoudre la gélatine(environ 5 minutes). Ajouter le reste des fraises et le jus de citron, puis mélanger. Ajouter l'édulcorant. Peut se conserver jusqu'à six mois.