Confiture de pommettes

1 tasse de pommettes

1½ tasse de sucre

Dans un chaudron, verser le sucre et ajouter de l'eau

_{½ pouce par dessus le sucre.}

_{Faire bouillir eau et sucre jusqu'à obtention d'un sirop épais.}

_{Ensuite ajouter les pommettes entières}

 _{jusqu'à éclatement de celles-ci tout en mijotant.}

_{Dès l'éclatement, on retire le chaudron de la surface de cuisson.}

_{On dépose des pommettes entières dans des pots de conserve et on y ajoute le sirop.}

_{On peut aussi ajouter lors de la cuisson du sucre et eau,}

_{un bâton de cannelle et/ou des clous de girofle dans un sac de coton.}