1 livre
de dattes
1½ tasses d'eau bouillante
1 tasse de cassonade
1¾ tasses de farine d'avoine
1¾ tasses de farine
1¾ c. à thé de soda
1 tasse de cassonade
1 pincée de sel
1 1/3 tasses de graisse
beurre
Faire
bouillir les 3 premiers ingrédients
jusqu'à ce que les dattes s'écrasent
facilement. Mélanger les ingrédients
secs ensemble, y incorporer la graisse
avec deux couteaux, puis à la main.
Étendre la moitié du mélange dans un
moule de 8". Presser et égaliser. Couvrir
de la préparation aux dattes et recouvrir
de l'autre moitié de la pâte. Cuire au four
à 325°F, 30 à 40 min. Laisser refroidir.
Couper en carrés.