Carrés  au caramel

CROÛTE

   1/2 tasse de farine  

  3/4 tasse de Rice Krispies ou riz soufflé

    1/4  c. à thé de soda

Pincée de sel

1/3 tasse de cassonade bien tassée

1/3 tasse de beurre ou margarine fondu

CARAMEL

 1 boîte de lait condensé sucré

1/2 tasse de beurre ou margarine

1/2 tasse de cassonade bien tassée

DESSUS

1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

1 1/4  tasse de Rice Krispies ou riz soufflé

1-  Dans un bol mélanger es six premiers ingrédients. Presser le mélange dans un moule carré de 8 (po) ou 2 litre graissé. Faire cuire à 180 C ou 350 F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

2- Dans une casserole épaisse, mélanger le lait condensé sucré ,le beurre et la cassonade . À feu modéré ,amener le mélange à ébullition et faite bouillir 5 minutes ,en remuant constamment. Retirer du feu  et verser sur la croûte cuite.

3- Faire fondre les pépites de chocolat à feu doux ou au micro- onde à 50% de puissance . Incorporer les 1 1/4 de Rices Krispies et remuer pour bien enrober. À l'aide de deux fourchettes étendre sur le mélange de caramel . Réfrigérer plusieurs heures jusqu'à ce que se soit ferme. Couper en carrées