Biscuits Vieux Garçons

1 ¼ de tasse de cassonade

½ tasse de beurre

2 oeufs

1/3 de tasse d’eau bouillante

1 c. à thé de bicarbonate de soude

2 tasses de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1 Pincée de sel

Un peu de vanille

Bien mélanger la cassonade et le beurre.

Ajouter les œufs et bien mélanger.

Préparer dans un autre bol le restant des ingrédients et les ajouter au premier mélange.

Bien mélanger.

Déposer par cuillérée sur une tôle à biscuit graissée.

Cuire au four à 180º C. (350 º F.) environ 15 minutes.

Quand ils sont cuits, ajouter de la confiture entre 2 biscuits.