BISCUITS AU SUCRE BRUN

(recette de Solange)

3 tasses de farine

1 ½ c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de soda

1 c. à thé de sel

½ c. à thé de cannelle

1 ½ tasses de sucre brun (cassonade)

¾ tasse d’huile

¼ tasse d’eau

2 œufs

1 c. à thé de vanille

1 tasse de raisins secs

Tamiser ensemble les 5 premiers ingrédients.

Faire un trou au milieu et y ajouter dans l’ordre :  le sucre, l’huile, l’eau, les œufs et la vanille.

Battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Incorporer légèrement les raisins secs coupant et pliant la pâte.

Déposer la pâte par cuillerée à thé sur une tôle graissée.

Cuire au four à 350º F. de 12 à 15 minutes.