Beurre de pommes

Ingrédients:

4 grosses pommes Cortland ou autres

1/4 de tasse d'eau

7 onces de sucre à glacer

Jus de un citron

Préparation:

Enlever le coeur des pommes

Garder la pelure

Couper en morceaux

Faire cuire dans une marmite à fond épais

Faire cuire à feu doux durant 30 minutes

Passer au « blender»

Ensuite au tamis( Pour enlever la pelure)

Donne environ 2 tasses

BON APPÉTIT!