KETCHUP ROUGE ( sur la corde à linge)

7 livres de tomates
1 pied céleri
7 oignons moyen
1 tasse de gros sel

Couper en morceaux
Mettre le tout dans une taie d'oreiller
Étendre su la corde une nuit.
Le matin faire chauffer

2 tasses de vinaigre
1 c. à thé de graine de moutarde
4 tasses de sucre
1 c. à thé de poudre tuméric

Chauffer le tout jusqu'à ébullition.
Mettre les légumes dedans.
Bouillir 3 minutes.
Mettre dans des pots.